Mojama can also be put over scrambled eggs or whole Marcona almonds that are toasted in olive oil. Mojama makes a superb and simple tapa served with sliced bread and toasted almonds or green olives. The mojama is usually sliced thin with olive oil and chopped tomatoes or almonds. Translate Mojama. See authoritative translations of Mojama in English with example sentences and audio pronunciations. Garre dried, salted Tuna (Mojama) is salted yellowfin tuna. Only the best is chosen, guaranteeing an unmistakable flavor. Yellowfin tuna loin contains huge amounts of protein, a source of energy, as well as vitamin D, Omega 3 and Selenium, giving it unique properties and making it highly beneficial for our health. Mojama de Atun is an Andalucian delicacy; loin of tuna cured in salt for two days it is then washed and left to dry using an authentic natural dryer which is left open to the winds from the Strait of Gibralta. Herpac, the producer, pride themselves on their dedication to time-honoured traditions and artisan practice. Mojama (in Spain; Mosciame in Italy) is a mediterranean delicacy consisting of filleted salt-cured tuna, typical from Huelva and Cádiz (Spain).. The word mojama comes from the Arabic musama (dry), but its origins are Phoenician, specifically from Gdr (Gadir, Cádiz today), the first Phoenician settlement in the Western Mediterranean Sea. Mojama ist eine mediterrane Delikatesse, die aus filetiertem, salzgetrocknetem Thunfisch besteht, der typisch für Huelva und Cádiz ist. Das Wort Mojama stammt aus dem arabischen Musama, aber seine Ursprünge sind phönizisch, insbesondere aus Gdr. Gesalzener und getrockneter Thunfisch (Mojama de Almadrada), Extra Qualität. Es gibt verschiedene Qualitätskategorien, die Extra-Qualität ist die am meisten. Mojama, musama und die maurische Vergangenheit Spaniens. In Spanien erfreut sich eine besondere Variante der Thunfisch Zubereitung großer Beliebtheit. Das. Der Mojama ist eine gesalzene Thunfischlende. Ein sehr TYPISCHER SNACK in Murcia, wo sie ihn mit Mandeln begleiten und verhindern. La mojama (de l'arabe classique mušamma‘, «fait en cire») est une salaison de filet de thon, typique de la Région de Murcie, de la Communauté valencienne et de la côte atlantique andalouse (spécialement des communes côtières de La Janda, province de Cadix et de Ayamonte).. En Andalousie, à Isla Cristina (province de Huelva) et à Barbate, la production totale représente 75 %. tokelautravel.com est une entreprise Suisse qui importe du poisson sauvage séché/fumé – en provenance de l’Océan Atlantique.. Notre fournisseur est une entreprise artisanal et familial qui travail à l’échelle humaine. Elle est située dans la province de Huelva au sud de l’Espagne. Definición de mojama en el Diccionario de español en línea. Significado de mojama diccionario. traducir mojama significado mojama traducción de mojama Sinónimos de mojama, antónimos de mojama. Información sobre mojama en el Diccionario y Enciclopedia En Línea Gratuito. s. f. COCINA Carne de atún secada y salada hizo mojama para conservar el pescado.

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